Salukin är helt klart en enfamiljshund, som tenderar att vara distanserad, eller till och med skygg, mot främlingar. Detta är en hängiven, men inte särskilt demonstrativ, ras som kommer att njuta av att sitta vid din sida, inte i ditt knä. Salukis är tysta hemma, extremt snälla mot barn och bra med andra hundar. De gör tillräckliga vakthundar, men eländiga skyddshundar.

Salukis måste få en chans att springa och springa hårt varje dag. Med den här chansen är de måttligt lydiga, så länge de råkar vilja samma sak som du vill.

Salukis gillar att slappa och älskar att springa, men lever för att jaga. Tveka inte på det, denna tysta, milda, eteriska varelse med stora oskyldiga ögon är en seriös jägare i hjärtat.

Salukis måste ha sina bekvämligheter: en mjuk säng (helst din) och ett varmt rum står högst upp på listan. Med tanke på detta nöjer de sig med att lounge i timmar. Ändå måste de komma ut och pressa sig själva till sina gränser minst en gång om dagen. Deras oförmåga att bara säga nej när det kommer till att springa efter vilda djur, kombinerat med deras ovilja att komma när de kallas och deras fasta tro på att alla bilar kommer att stanna för dem, gör att släppa en saluki i ett oinhägnat område till en riskabel praxis.

Salukis är naturligt tunna och många är extremt kräsna. Om du inte tål att främlingar anklagar dig för att inte mata din hund tillräckligt, skaffa inte en saluki.

Underhåll för den fjäderklädda sorten består av att borsta de långa fjädrarna ett par gånger i veckan; annars kan det bildas mattor i öronen och mellan tårna där håret också blir långt.

Hundar med mycket långa öronfjädrar kan behöva ha en öronstrumpa (snood) när de äter för att hålla öronen borta från maten. Fjädrade salukis är genetiskt långhåriga hundar. Spayerade salukis växer ofta långt kroppshår som kan behöva klippas för att behålla salukis utseende.

Saluki är en av flera raser som kan spåra sina rötter tillbaka till de gamla egyptierna. Den har varit uppskattad sedan urminnes tider för sin förmåga att jaga, köra ner gasell, hare och andra snabba byten över heta ökensand, vilket ger sport för kungar och mat för nomader. I en kultur som ansåg att hundar var orena, fick salukin ensam dela beduintälten och kallades "El Hor" ("den ädla").

Avel med icke-salukis var strängt förbjudet, en praxis som gjorde att saluki kunde förbli praktiskt taget oförändrad i tusentals år, även om den alltid har uppvisat en mängd olika stilar. En del av denna variation uppstod från rasens breda spridning i hela Mellanöstern, med olika stammar som gynnade hundar som var bäst anpassade för att jaga olika vilt över olika terräng.

När Saluki kom till England i början av 1900-talet såg rasfantasterna till att standarden tillät all variation i rasen. Än idag finns saluki i många olika stilar, som alla är lika korrekta. Lakmustestet har alltid varit ett av coursing-förmågan, och både utställningsuppfödda salukis och de direkt från öknen är fortfarande skickliga på att fånga harar, även om de flesta salukis är ännu mer begåvade på att fånga hjärtan.