Norfolk terrier är aktiva, intelligenta hundar. De gör inte bra kennelhundar; de föredrar att vara med sina vårdnadshavare och är typiskt sett intresserade av allt deras vårdnadshavare gör. Typiska terrier, de är energiska och kapabla till mycket bus, behöver massor av saker att göra annars kommer de att hitta något. De tenderar att vara envisa. De utmärker sig i jordhunds- och agilityförsök. Med terrierinstinkten att ströva omkring är dessa hundar i allmänhet opålitliga utan koppel. Som alla terrier kan de tugga och gräva om de har tråkigt.

Norfolkterrier behöver mycket interaktion med människor. De tolererar andra hundar och katter bra om de föds upp med dem. Norwich arv av att befria ohyra gör dem benägna att döda andra små husdjur som gnagare, fåglar och reptiler, så dessa bör hållas borta från Norwich.

Norfolk Terriers är utmärkta vakthundar men dåliga vakthundar på grund av sin storlek. Norfolk kan skälla överdrivet om de inte tränas ordentligt. De kommer också att dra i kopplet. De tycker om utomhusaktiviteter.

Norfolk är idealiska för vårdnadshavare som vill ha en liten, aktiv hund som inte kräver en stor trädgård och som kan nöja sig med frekventa promenader och apportlekar. De mår inte bra om de lämnas ensamma under långa perioder. De går inte heller att lita på utan bly. Deras jaktlust driver dem att söka efter ohyra i alla vrår.

Norfolkterrier lever vanligtvis från 13 till 15 år.

Norfolkterriern, nära kusin till Norwichterriern, har sitt ursprung i East Anglia, England. De två raserna söktes som rattrar och på 1880-talet var de populära vid Cambridge University bland studenterna. En hund vid namn Rags som bodde i ett stall nära Norwich blev grundfadern till Norwich Terrier. Genom selektiv uppfödning födde ryttare upp andra terrier till Rags och hans avkommor för att producera en ratter och en rävjägare.

Norwich Terrier introducerades till Amerika 1914. American Kennel Club erkände rasen 1936. Norwich och Norfolk terrier ansågs vara samma ras fram till 1979 då den separata Norfolk rasen.