Kuvasz är vakthundar, så de kan vara lite misstänksamma mot främlingar och skydda familjen och hemmet (vare sig den familjen är en flock på 100 får eller två små barn). De vill vara en del av en familj och kan vara utmärkta familjehundar om de ges rätt träning och socialisering redan från början. Kuvasz har ett gott sinne för humor och kan vara oberoende som passar deras arv. Dessa är intelligenta hundar och, med det medfödda oberoendet, kräver de en fast hand i träning och omfattande socialisering.

Vissa Kuvaszo kan vara aggressiva och kanske inte passar som familjekamrater, utan borde snarare vara djurvaktshundar på området. Tills de lär sig sina gränser kan de ha en tendens att ströva omkring.

Kuvasz har valts ut för sina bevakningsförmåga och kan skydda hem och familj. Medan deras nuvarande arbete i första hand är flockförmyndarskap, kommer de att överta förmyndarskapet för dina barn och hem om de föds upp som en del av familjen. Om de föds upp med barn och andra husdjur är de skonsamma och skyddande. När de väl mognar och känner till sitt jobb och sin plats i familjen är de lätta hundar att leva med. Om de är uppfödda för att arbeta självständigt kräver de tålamod och fasthet i träningen. De är inte idealiska hundar för en förstagångshundsvårdare.

Kuvasz kan vara hård när det gäller att skydda sina egna, efter att ha ställts inför rovdjur som bergslejon. Vissa kan vara aggressiva och är inte lämpliga som familjehusdjur.

Destruktiva vanor som överdrivet larmskällande och grävande kan vara resultatet av otillräcklig mänsklig kontakt eller stimulans. Unga Kuvasz behöver mycket motion men det kravet minskar med mognad. Kuvasz är naturligt atletiska och vältränade.

Socialisering av hundar avsedda att vara familjemedlemmar är viktigt och bör påbörjas när hunden är ung och fortsätta under hundens livstid. Kuvasz bör exponeras för andra hundar och djur såväl som människor när de är unga om de ska vara familjekamrater.

Kuvasz är "enkla skötare", som kräver anmärkningsvärt lite mat för en så stor hund.

Träning kan vara så lite som en gång i veckan eller så ofta som dagligen under fällningstider. Den vita pälsen är tillräckligt grov för att lera och smuts lätt ska borstas bort och lämnar en ren vit hund under. Som är vanligt med många andra storrashundar kan livslängden på en Kuvasz vara så kort som åtta till 10 år. Individer har dock levt så länge som 14 år.

Kuvasz är en ganska gammal ras. I norra Mesopotamien visar lerbrädor från 1300 f.Kr. namnet "ku-assa". Ordet betyder "hundhäst", en hund att resa med och vakta hästar och ryttare.

Den moderna Kuvasz utvecklades i Ungern. Kung Mathias I av Ungern hjälpte till att etablera rasen genom att behålla dem som sina lojala livvakter. Han litade mer på sina hundar än sina soldater och hovmän! Kuvasz användes också på den tiden för storviltsjakt.

I dag arbetar Kuvasz som boskapsvårdare och skyddar får- och getflockar från många rovdjur. De liknar andra skyddshundar från Mellanöstern som Maremma och akbash.

I Disney-filmen "Homeward Bound II" är den underbara Delilah en Kuvasz.