Trots den enorma storleken är Bouvier des Flandres en lugn och foglig hund känd för att ha en trevlig natur och är ett fantastiskt familjedjur. Bouvier kan komma bra överens med andra djur om den föds upp med dem; om inte kan vissa vara aggressiva mot andra hundar.

Bouvier är lätt att träna. Vissa människor säger att en Bouvier aldrig kommer att glömma ett kommando när han har lärt sig. Hundarna är dock långsamma att mogna fysiskt och mentalt och anses inte vara fullvuxna förrän vid två eller tre års ålder. Även om den inte är en vakthund av naturen, är Bouvier lojal mot sin familj och är en utmärkt vakthund.

Hundens utarbetade päls kräver trimning minst en gång i veckan och professionell trimning några gånger om året rekommenderas också, särskilt för att ta bort överflödigt hår i öronen och mellan kuddarna på fötterna. Bouvier är en genomsnittlig fällare, men regelbunden skötsel kommer att hålla utsöndringen i schack.

Rasen är inte särskilt aktiv i hemmet och kan anpassa sig till stadsliv om de får regelbundna promenader, men på grund av sin storlek är den förmodligen mer lämpad för förorts- eller lantliv. Lydnadsträning och socialisering med början i tidig ålder rekommenderas för att förhindra överskydd. Två små dagliga måltider istället för en stor måltid bör utfodras, och dessa hundar bör vila en timme eller två efter måltiderna för att minimera risken för uppblåsthet.

Bouvier des Flandres-rasen var på god väg i början av 1900-talet. Hundarna föddes ursprungligen upp i regionen Flandern i Belgien och norra Frankrike för att valla boskap. Bouvier des Flandres betyder "ko herdare från Flandern." Ingen är säker, men rasen kan ha uppstått genom att korsa griffon och beauceron.

Under första världskriget användes Bouvier för att rädda och bära meddelanden. Många av hundarna gick förlorade i tjänsten, Flandern förstördes till stor del och rasen var nästan utrotad. Kredit för att ha återupplivat rasen från några få kvarvarande enskilda hundar går till en belgisk arméveterinär. Idag är Bouvier inte bara en bra familjekamrat utan fungerar som en vakthund, en guide för blinda, en polishund och en spårhund.